全麦蔓越莓吐司

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微醺的大松鼠
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最近再减肥，做了全麦吐司，加了蔓越莓，吃起来酸甜可口很棒
参与活动: #中秋节还可以这么过！秋意不寻常，灵感家宴要分享#

全麦蔓越莓吐司的用料

全麦高粉 300g 温牛奶 130g
耐高糖酵母 4g 鸡蛋 2个
糖 40g 蔓越莓 40g
奶粉 5克 黄油 30克

全麦蔓越莓吐司的做法

#中秋节还可以这么过#全麦蔓越莓吐司的做法图解1

步骤1

温牛奶130g 软化黄油30克 蔓越莓40g 白糖40g 奶粉5g 鸡蛋×2个。
#中秋节还可以这么过#全麦蔓越莓吐司的做法图解2

步骤2

全麦高筋面粉300g，酵母4g 鸡蛋×1个 加入温牛奶130g，放揉面机，揉面30分钟。
#中秋节还可以这么过#全麦蔓越莓吐司的做法图解3

步骤3

快成面团时，加入黄油30g继续揉面，揉好面团醒发1小时30分，面团两倍大。
#中秋节还可以这么过#全麦蔓越莓吐司的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，分三等份，擀成长条牛舌状，从下往上卷起。
#中秋节还可以这么过#全麦蔓越莓吐司的做法图解5

步骤5

把卷好面包卷，竖起来放，在擀成长条牛舌状，撒上蔓越莓，从下网上卷起。
#中秋节还可以这么过#全麦蔓越莓吐司的做法图解6

步骤6

把吐司盒四周刷色拉油，把三个面包胚放入盒子里，每个中间留有空隙，盖上盖子二次发酵面包胚膨胀到吐司盒七八分满。
#中秋节还可以这么过#全麦蔓越莓吐司的做法图解7

步骤7

在面包胚上刷薄薄一层鸡蛋黄液。 烤箱提前预热上管140度下管160度5分钟，把吐司盒放烤箱中上管140度下管160度烤35分钟
#中秋节还可以这么过#全麦蔓越莓吐司的做法图解8

步骤8

烤好的吐司，拿出上下振动盒子拿出。

全麦蔓越莓吐司的烹饪技巧

白糖放了40克，不是很甜，喜欢甜口可放60克白糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-09

©本菜谱的做法由 微醺的大松鼠 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 加餐 假期 烤
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