豆沙包

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中秋假期消磨时间，顺便精进一下自己的手艺

豆沙包的用料

面粉 500克 酵母 5克
豆沙馅 500克 白糖 5克
猪油 5克 温水 250克

豆沙包的做法

豆沙包的做法图解1

步骤1

准备好所有食材开干，把所有食材均匀混合加水揉匀成光滑的面团
豆沙包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜，常温醒发1小时
豆沙包的做法图解3

步骤3

发酵至2倍大左右取出排气
豆沙包的做法图解4

步骤4

分成若干小剂后继续揉匀光滑后压扁成圆片，像饺子皮一样但不用太薄
豆沙包的做法图解5

步骤5

加上豆沙包起来，稍稍整一下形上锅再醒20分钟后开蒸
豆沙包的做法图解6

步骤6

上汽后蒸15分钟，关火继续焖5分钟左右，开盖豆沙包完成

豆沙包的烹饪技巧

揉面的温水不能太烫，酵母会被烫死，本人一般都用30度左右的温水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-15

©本菜谱的做法由 舙 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 假期 蒸 中国菜 香
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    / 7 豆沙包的做法步骤

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