榴莲火龙果奶酪冰皮月饼

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慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴
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榴莲火龙果奶酪冰皮月饼 青提奶酪冰皮月饼 奥利奥火龙果奶酪冰皮月饼
参与活动: #中秋节还可以这么过！秋意不寻常，灵感家宴要分享#

榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的用料

糯米粉 150克 沾米粉 150g
澄粉 100克 白糖 3勺
可可粉 适量 奶油奶酪 200克
火龙果 1个 榴莲 70g
青提 80g 奥利奥饼干 2小包

榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法

#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解1

步骤1

备馅料：榴莲果肉提前捏成10g小球一个，冰冻一晚
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解2

步骤2

备馅料（榴莲火龙果奶酪）：火龙果切丁，加入奶酪，再加入榴莲球，放入冰箱冷冻（约25g）
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解3

步骤3

备馅料（青提奶酪）：青提切丁，加入奶酪，捏成25g小球，放冰箱冷藏半小时
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解4

步骤4

备馅料：（奥利奥火龙果奶酪）：奥利奥捏碎加入奶酪加入火龙果丁，捏小球冰冻半小时
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解5

步骤5

糯米粉加沾米粉加澄粉，加甜牛奶搅拌，加入白糖，过筛，放入锅中蒸30分钟左右，蒸好加入黄油搅拌，备手套抓匀
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解6

步骤6

将面团分成三等份，一份不做任何添加，一份加入少量火龙果汁，一份加入少量可可粉，捏匀，放入冰箱冷藏一会
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解7

步骤7

将皮擀开，放入冰冻好的馅料，包起来
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解8

步骤8

放入模具中，成型，包装，放入冷藏

榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-17 · 北京

©本菜谱的做法由 慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴 编写，未经授权不得转载
分类： 冻 电器 冰箱 传统节日 中秋节
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