榴莲火龙果奶酪冰皮月饼

精品 独家
11.1万 浏览 3186 收藏


榴莲火龙果奶酪冰皮月饼 青提奶酪冰皮月饼 奥利奥火龙果奶酪冰皮月饼
参与活动: #中秋节还可以这么过!秋意不寻常,灵感家宴要分享#

榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的用料

糯米粉 150克 沾米粉 150g
澄粉 100克 白糖 3勺
可可粉 适量 奶油奶酪 200克
火龙果 1个 榴莲 70g
青提 80g 奥利奥饼干 2小包

榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法

#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解1

步骤1

备馅料:榴莲果肉提前捏成10g小球一个,冰冻一晚
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解2

步骤2

备馅料(榴莲火龙果奶酪):火龙果切丁,加入奶酪,再加入榴莲球,放入冰箱冷冻(约25g)
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解3

步骤3

备馅料(青提奶酪):青提切丁,加入奶酪,捏成25g小球,放冰箱冷藏半小时
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解4

步骤4

备馅料:(奥利奥火龙果奶酪):奥利奥捏碎加入奶酪加入火龙果丁,捏小球冰冻半小时
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解5

步骤5

糯米粉加沾米粉加澄粉,加甜牛奶搅拌,加入白糖,过筛,放入锅中蒸30分钟左右,蒸好加入黄油搅拌,备手套抓匀
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解6

步骤6

将面团分成三等份,一份不做任何添加,一份加入少量火龙果汁,一份加入少量可可粉,捏匀,放入冰箱冷藏一会
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解7

步骤7

将皮擀开,放入冰冻好的馅料,包起来
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法图解8

步骤8

放入模具中,成型,包装,放入冷藏

榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-09-17 · 北京

你当前的位置:豆果美食 > #中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活