滑肉汤

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喜洋洋717
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滑肉汤，肉片滑嫩，汤汁酸爽开胃，营养又好吃。
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

滑肉汤的用料

西红柿 1个 里脊肉 150克
红薯淀粉 2勺 料酒 适量
葱 1段 姜 2片
胡椒粉 少量 鸡精 少许
盐 适量 青菜 一小把
油 1勺

滑肉汤的做法

#旅行中的美味#滑肉汤的做法图解1

步骤1

里脊肉切成厚厚的薄片，加盐、胡椒粉、鸡精，葱姜水抓匀腌制10分钟。 取2勺红薯粉，多次少量的加入开水，朝一个方向拌匀，成拉丝酸奶状就可以了，倒入肉片中抓拌均匀，让每一片肉都裹上粉浆
#旅行中的美味#滑肉汤的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切成小块
#旅行中的美味#滑肉汤的做法图解3

步骤3

油热放入西红柿炒出汤汁
#旅行中的美味#滑肉汤的做法图解4

步骤4

加入适量的清水
#旅行中的美味#滑肉汤的做法图解5

步骤5

水开下入肉片，煮至肉片定型再轻轻滑动一下
#旅行中的美味#滑肉汤的做法图解6

步骤6

加入青菜
#旅行中的美味#滑肉汤的做法图解7

步骤7

煮熟后加入鸡精、少许盐、撒点葱花就可以出锅了
#旅行中的美味#滑肉汤的做法图解8

步骤8

肉片滑嫩，汤鲜味美。

滑肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-01

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 腌 酸
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