酒酿陈皮红豆沙

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下雨，降温了，吃点暖暖的甜甜的，心情和胃都会被温暖了。做法简单，就是花点时间。

酒酿陈皮红豆沙的用料

红豆 500克 陈皮 1片
冰糖 适量 酒酿 3勺

酒酿陈皮红豆沙的做法

酒酿陈皮红豆沙的做法图解1

步骤1

红豆提前一晚放冰箱，冷水泡发。
酒酿陈皮红豆沙的做法图解2

步骤2

第二天加红豆三倍的水，陈皮泡软切成细丝到进去。我喜欢陈皮，加的多些，不喜欢或者没有的可以不加，味道会缺失些。大火烧开后中小火煮到红豆开花，用勺子把一部分红豆压成泥，也可以捞一部分出来用料理机打细腻再倒回锅里，加冰糖煮到融化。我加了红糖。
酒酿陈皮红豆沙的做法图解3

步骤3

盛出，放点酒酿，最好是自己酿的或者是一块块的那种，撒点桂花，拌匀。

酒酿陈皮红豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-07 · 浙江省

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
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