酸菜牛肉

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酸菜鱼味道的牛肉想不想试试？

酸菜牛肉的用料

牛肉 250克 酸菜 1袋
青菜 一把 土豆 2个
金针菇 一把 剁椒酱 一大勺
蒜片 三个 生姜 三片
鸡蛋 一个 生粉 2勺
盐 少许 味精 少许
料酒 三勺 糖 少许

酸菜牛肉的做法

酸菜牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切薄片
酸菜牛肉的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋，两勺生粉，料酒少许
酸菜牛肉的做法图解3

步骤3

抓匀上浆腌制，这样使牛肉变嫩
酸菜牛肉的做法图解4

步骤4

青菜洗净切段，备用。金针菇洗净撕开，备用，土豆切片，备用，吉香居鱼酸菜切丁，姜和蒜切丁，备用。
酸菜牛肉的做法图解5

步骤5

先热锅下菜籽油，油热先下土豆片和蒜姜炒到土豆片略发软，再加青菜继续炒，再加酸菜炒出香气，再下浆好的牛肉炒至断生，加金针菇和一大勺灵魂剁椒酱继续翻炒
酸菜牛肉的做法图解6

步骤6

加入开水使汤汁乳白，加盐，味精，料酒和糖少许咕咚咕咚。
酸菜牛肉的做法图解7

步骤7

煮大约五分钟即可
酸菜牛肉的做法图解8

步骤8

这个味道就啊酸菜鱼的味道，鲜香可口，酸辣下饭不油腻，身材管理人员吃起来都没有负担

酸菜牛肉的烹饪技巧

食材炒制要根据食材易熟程度来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 顶级高端吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 腌 酸 微酸
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