酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦

精品
6.7万 浏览 369 收藏
收藏
肉馅汤圆儿o
肉馅汤圆儿o
＋ 关注

酸菜肉沫米粉的用料

酸菜 和肉末3:1 肉末 看家庭条件
生姜 两片 大蒜 两粒
小米辣 看吃辣程度 3颗就够 米粉 150g
蚝油 2勺 低盐酱油 1勺
糖 1勺 配菜看看冰箱有什么 小南瓜/肉圆/空心菜

酸菜肉沫米粉的做法

酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦的做法图解1

步骤1

材料准备好
酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦的做法图解2

步骤2

小火加油煸生姜和大蒜
酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦的做法图解3

步骤3

油热下肉末 翻炒 碾碎碎
酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦的做法图解4

步骤4

把肉赶到一边 单独炒酸菜 然后再拌在一起（酸菜提前尝咸味 如果很咸先过一道水
酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦的做法图解5

步骤5

糖2 鸡精1 蚝油2 小米辣下锅翻炒
酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦的做法图解6

步骤6

加一点水煮入味 大概10ml 酸菜肉末臊子就做好啦
酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦的做法图解7

步骤7

锅里下水/高汤（都可以） 然后下耐煮的配菜 丸子先下 煮出鲜味
酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦的做法图解8

步骤8

糖1 鸡精1 低盐酱油1 蚝油2 下锅煮 再放一勺肉臊子煮出酸菜汤底的味道
酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦的做法图解9

步骤9

下煮好的米粉 （干米粉热水下锅12分钟捞出冲凉水 然后装袋放冰箱保存） 米粉煮软后和配菜一起捞出
酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦的做法图解10

步骤10

打一个鸡蛋下去 把水搅成漩涡状煮鸡蛋
酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦的做法图解11

步骤11

把配菜摆好 再倒汤进去 加点臊子 开吃啦

酸菜肉沫米粉的烹饪技巧

汤底一定要煮个鸡蛋哦 鲜味满分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 肉馅汤圆儿o 编写，未经授权不得转载

酸菜肉沫米粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸菜肉沫米粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 酸菜肉沫米粉 清淡微辣 热乎乎的汤粉最适合冬天啦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活