宫保欧洲猪肉花

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享味欧洲猪肉
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这道麻辣酸甜的经典美味，制作简单零失败，赶快跟我学起来吧！

宫保欧洲猪肉花的用料

欧洲猪里脊肉 200g 干辣椒 10g
花椒 5g 蒜片 10g
姜片 10g 葱丁 10g
熟花生仁 20g 盐 3g
白胡椒粉 2g 葱姜水 适量
酱油 10g 白糖 10g
醋 10g 水淀粉 适量
鲜汤 50g 色拉油。 适量

宫保欧洲猪肉花的做法

宫保欧洲猪肉花的做法图解1

步骤1

精选欧洲猪里脊肉，切成厚片
宫保欧洲猪肉花的做法图解2

步骤2

改十字花刀，再切成两厘米见方的块
宫保欧洲猪肉花的做法图解3

步骤3

用盐、白胡椒粉、葱姜水、酱油给肉块按摩，使其更入味
宫保欧洲猪肉花的做法图解4

步骤4

用盐、白糖、酱油、醋、水淀粉
宫保欧洲猪肉花的做法图解5

步骤5

最后加入鲜汤兑成味汁
宫保欧洲猪肉花的做法图解6

步骤6

锅内放入色拉油烧至 180 摄氏度，放入干辣椒、花椒炒香后
宫保欧洲猪肉花的做法图解7

步骤7

迅速加入蒜片、姜片、葱丁炒香
宫保欧洲猪肉花的做法图解8

步骤8

迅速放入肉丁炒至肉花断生，再烹入味汁炒匀
宫保欧洲猪肉花的做法图解9

步骤9

待淀粉糊化收汁晾油，放入熟花生仁炒匀。
宫保欧洲猪肉花的做法图解10

步骤10

将炒好的宫保欧洲猪肉花起锅装盘。

宫保欧洲猪肉花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-17 · 北京

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸 微酸 辣 白胡椒味
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