香菇青菜

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香菇青菜在家怎么做才能青菜清脆好吃，香菇滑嫩入味呢 ？

香菇青菜的用料

青菜 6颗 盐 1勺
油 适量 香菇 7朵
蒜末 1茶匙 太太乐白灼汁儿 1大勺(20克)
开水 适量 老抽 少许
水淀粉 适量 葱油 适量

香菇青菜的做法

香菇青菜的做法图解1

步骤1

青菜用水龙头冲洗干净！
香菇青菜的做法图解2

步骤2

对半切开！
香菇青菜的做法图解3

步骤3

水中放入一勺盐，再把切好的青菜放进去浸泡十分钟左右！捞出控干水分备用！
香菇青菜的做法图解4

步骤4

香菇清洗干净，切片备用！
香菇青菜的做法图解5

步骤5

水烧开，放入一勺盐，适量的油！
香菇青菜的做法图解6

步骤6

水中放入一个大漏勺，把青菜根部先放进去烫一下！
香菇青菜的做法图解7

步骤7

没有大漏勺的也可以用手抓着青菜叶子，把根部先焯烫！
香菇青菜的做法图解8

步骤8

再把叶子焯烫30秒左右就可以了！
香菇青菜的做法图解9

步骤9

捞出控干水分，不用过凉水！
香菇青菜的做法图解10

步骤10

先在盘子里对角摆放！
香菇青菜的做法图解11

步骤11

再把盘子摆放填满！
香菇青菜的做法图解12

步骤12

用刚焯烫青菜的水，再把香菇焯烫2分钟！
香菇青菜的做法图解13

步骤13

起锅烧油，放蒜末，香菇翻炒至水分炒干！
香菇青菜的做法图解14

步骤14

放入适量白灼汁儿翻炒均匀！
香菇青菜的做法图解15

步骤15

再加入适量的清水加少许老抽上色！
香菇青菜的做法图解16

步骤16

把香菇的味道熬煮出来，烧至浓稠！
香菇青菜的做法图解17

步骤17

再用土豆淀粉勾个薄欠！
香菇青菜的做法图解18

步骤18

再淋适量葱油，增加香菇的亮度！
香菇青菜的做法图解19

步骤19

把香菇盛在盘子中间位置，一道好吃又好看的香菇青菜就做好了！开吃！
香菇青菜的做法图解20

步骤20

成品图
香菇青菜的做法图解21

步骤21

成品图
香菇青菜的做法图解22

步骤22

成品图
香菇青菜的做法图解23

步骤23

成品图
香菇青菜的做法图解24

步骤24

成品图
香菇青菜的做法图解25

步骤25

成品图
香菇青菜的做法图解26

步骤26

成品图
香菇青菜的做法图解27

步骤27

成品图

香菇青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-22 · 湖北省

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 灼 焯 香
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