奶酥菠萝包

奶酥菠萝包

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菠萝包的用料

奶酥馅： --------- 黄油 90克
糖 60克 盐 0.5克
奶粉 80克 玉米淀粉 10克
酥皮： 黄油 50克
糖 70克 蛋 25克
奶粉 5克 低粉 100克
主面团材料↷ 高筋面粉 250克
糖 40克 盐 3克
酵母 4克 蛋 1个
奶粉 12克 水 55克
牛奶 55克 黄油 30克

菠萝包的做法

奶酥菠萝包的做法图解1

步骤1

网上找的靠谱食谱，准备好食材
奶酥菠萝包的做法图解2

步骤2

面包部分，一发之后分割（每个60克）， 黄油加糖打发后加其他食材，奶酥馅每个25克 黄油加糖打发，加蛋，再加入其他，酥皮盖材料混合好，每个20克
奶酥菠萝包的做法图解3

步骤3

面皮包裹奶酥馅，然后盖上酥皮，用刀背割出纹路
奶酥菠萝包的做法图解4

步骤4

像这样
奶酥菠萝包的做法图解5

步骤5

二发之后，涂蛋液
奶酥菠萝包的做法图解6

步骤6

190℃，15分钟左右，再2分钟上色
奶酥菠萝包的做法图解7

步骤7

成品
奶酥菠萝包的做法图解8

步骤8

超级好吃

菠萝包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-29

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载
分类： 香 奶香味 烘焙 派挞酥 酥类
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    / 9 奶酥菠萝包的做法步骤

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