莲藕蒸肉丸，鲜嫩不上火

莲藕蒸肉丸，鲜嫩不上火

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阳春白雪！
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秋冬吃藕，胜过所有，莲藕的营养价值很高，和肉丸搭配，蒸一蒸，浇点浇汁，鲜香味美
参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#

莲藕蒸肉丸的用料

猪前腿肉 300克 莲菜 1段
胡萝卜 1段 盐 2克
糖 2克 白胡椒粉 2克
蚝油 1勺 淀粉 2勺
料汁配比❤️ 生抽 1勺
蚝油 0.5勺 清水 1勺
淀粉 3克

莲藕蒸肉丸的做法

#秋日养生这样吃#莲藕蒸肉丸，鲜嫩不上火的做法图解1

步骤1

莲藕胡萝卜切碎
#秋日养生这样吃#莲藕蒸肉丸，鲜嫩不上火的做法图解2

步骤2

把肉馅，胡萝卜莲藕碎放进去，加盐，糖，白胡椒粉，蚝油，玉米淀粉
#秋日养生这样吃#莲藕蒸肉丸，鲜嫩不上火的做法图解3

步骤3

抓拌均匀
#秋日养生这样吃#莲藕蒸肉丸，鲜嫩不上火的做法图解4

步骤4

团成肉丸子，蒸30分钟
#秋日养生这样吃#莲藕蒸肉丸，鲜嫩不上火的做法图解5

步骤5

制作料汁：蚝油+生抽+淀粉+清水，混合均匀
#秋日养生这样吃#莲藕蒸肉丸，鲜嫩不上火的做法图解6

步骤6

放入锅中煮开
#秋日养生这样吃#莲藕蒸肉丸，鲜嫩不上火的做法图解7

步骤7

浇在蒸好的肉丸上，撒上小葱
#秋日养生这样吃#莲藕蒸肉丸，鲜嫩不上火的做法图解8

步骤8

又香又嫩，好吃不上火

莲藕蒸肉丸的烹饪技巧

1.配菜的比例不要超过肉的三分之一 2.抓拌上劲儿有粘性才可以 3.水开后蒸30分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-01 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
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