羊肉炖芸豆茄子胡萝卜

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正好就有这些食材

羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的用料

羊肉 400克 芸豆 2把
茄子 2个 胡萝卜 1根
葱 半根 姜 5片
大蒜 3瓣 花椒 10粒
料酒 2勺 酱油 2勺
盐 适量 白糖 2勺
味精 少量

羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法

羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解1

步骤1

芸豆摘干净，洗净
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解2

步骤2

茄子，胡萝卜
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解3

步骤3

胡萝卜切块，茄子撕成大块
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解4

步骤4

羊肉切片
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解5

步骤5

葱，姜，蒜，花椒
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解6

步骤6

放油，稍微多一点，放羊肉
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解7

步骤7

不断翻炒（大火，把羊肉的水分炒干）
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解8

步骤8

放葱，姜，蒜，料酒，不断翻炒
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解9

步骤9

放料酒
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解10

步骤10

放酱油
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解11

步骤11

放芸豆
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解12

步骤12

不断翻炒
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解13

步骤13

放胡萝卜，不断翻炒
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解14

步骤14

再放茄子，不断翻炒
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解15

步骤15

放盐，白糖
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解16

步骤16

不断翻炒，炒匀，添1碗清水
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解17

步骤17

大火少来，小到中火（看看汤汁多少，多就中火，少就小火），10-15分钟，收汁
羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的做法图解18

步骤18

放味精，调味就可以了

羊肉炖芸豆茄子胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
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