手指饼干

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手指饼干的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 30克
低筋面粉 55克 柠檬汁 3克
淀粉 5克 糖霜（撒面） 适量

手指饼干的做法

手指饼干的做法图解1

步骤1

蛋黄➕10克糖，隔热水打发
手指饼干的做法图解2

步骤2

蛋白➕20克糖➕5克淀粉打发
手指饼干的做法图解3

步骤3

混合蛋黄与蛋白
手指饼干的做法图解4

步骤4

再筛入低粉翻拌均匀，注意不要消泡。裱花袋➕圆嘴，倒入面糊，挤在垫了油纸的烤盘上，表面撒糖霜。
手指饼干的做法图解5

步骤5

柏烤箱预热上下175度，烤25分钟。
手指饼干的做法图解6

步骤6

翻个面

手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-09 · 北京

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分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 烤
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    / 7 手指饼干的做法步骤

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