番茄平菇青菜汤面

番茄平菇青菜汤面

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爱琳美食日记
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一碗素汤面 安心过寒冬 新疆的揪面片需要和面做剂子 上班族没时间 可以用干刀削面做平替 下锅之前掰成一段一段的面片 口感爽滑 和手工揪的面片没差别 喜欢新疆美食的搭子们 快来试试吧！
参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#

番茄平菇青菜汤面的用料

平菇 200克 葱 1棵
姜 3片 刀削面 100克
青菜 100克 番茄 2个

番茄平菇青菜汤面的做法

#立冬第一补#番茄平菇青菜汤面的做法图解1

步骤1

平菇洗净撕成条儿
#立冬第一补#番茄平菇青菜汤面的做法图解2

步骤2

番茄切小块儿
#立冬第一补#番茄平菇青菜汤面的做法图解3

步骤3

葱切碎，姜切片
#立冬第一补#番茄平菇青菜汤面的做法图解4

步骤4

热锅冷油爆香姜片后下入番茄块儿炒出汁水
#立冬第一补#番茄平菇青菜汤面的做法图解5

步骤5

加入适量开水，大火煮沸
#立冬第一补#番茄平菇青菜汤面的做法图解6

步骤6

放入平菇咕嘟咕嘟，加适量盐，鸡汁和生抽继续咕嘟
#立冬第一补#番茄平菇青菜汤面的做法图解7

步骤7

干刀削面掰成段儿放入锅中，煮的时候用汤勺顺时针方向搅拌一下，防止面片粘锅
#立冬第一补#番茄平菇青菜汤面的做法图解8

步骤8

最后放入青菜后即可关火
#立冬第一补#番茄平菇青菜汤面的做法图解9

步骤9

出锅前淋少许香油，撒点葱花

番茄平菇青菜汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-10 · 北京

©本菜谱的做法由 爱琳美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 拌 季节
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