老豆腐

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人生有三苦 打铁撑船磨豆腐 吃不了生活的苦，何来的甜哇。

老豆腐的用料

黄豆 半斤 卤水包 1包
水 500克 豆浆机 1个
豆腐磨具 1套

老豆腐的做法

老豆腐的做法图解1

步骤1

黄豆提前泡发
老豆腐的做法图解2

步骤2

加入山泉水
老豆腐的做法图解3

步骤3

豆浆机工作模式
老豆腐的做法图解4

步骤4

倒出来 拿纱布袋隔着倒入锅里
老豆腐的做法图解5

步骤5

豆渣不要丢了可以种花种菜 可以吃
老豆腐的做法图解6

步骤6

开火煮沸 捞出浮沫
老豆腐的做法图解7

步骤7

准备卤水
老豆腐的做法图解8

步骤8

冷水化开
老豆腐的做法图解9

步骤9

豆浆放凉80%热温即可 捞出豆腐皮吃啦
老豆腐的做法图解10

步骤10

倒入调好的卤水 高冲
老豆腐的做法图解11

步骤11

静置 一会就好了 成豆花啦
老豆腐的做法图解12

步骤12

舀出来放入磨具里 纱布打湿垫底
老豆腐的做法图解13

步骤13

这样子滴 下面水不要了
老豆腐的做法图解14

步骤14

上面压重物 时间久一点老豆腐 短一点嫩豆腐
老豆腐的做法图解15

步骤15

出炉啦 非常有嚼劲不会散

老豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-10

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 卤 电器 豆浆机 午餐
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