香葱肉松火腿包

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香葱肉松火腿包的用料

高粉 400克 糖 40克
奶 260克 蛋 40克
酵母 4克 黄油 30克
盐 4克 酥皮酱:
黄油 60克 盐 1克
糖 60克 蛋液 60克
低粉 60克 香葱 20克
火腿肉松馅: 火腿 150克
肉松 适量 沙拉酱 适量

香葱肉松火腿包的做法

#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解1

步骤1

火腿切小粒与肉松拌匀
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解2

步骤2

做酥皮酱:1黄油+盐+糖拌匀 2加入常温蛋液拌匀 3筛入低筋面粉拌匀 4加入香葱拌匀
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解3

步骤3

装入裱花袋备用
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解4

步骤4

高粉+糖+奶+蛋+酵母厨师机三挡打至面团光滑，加入黄油，盐打出手套膜，28°发酵一小时，分12份，松弛20分钟，擀开，挤上沙拉酱
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解5

步骤5

加肉松火腿
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解6

步骤6

收口包紧
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解7

步骤7

团圆，38°发酵半小时
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解8

步骤8

挤上酥皮酱
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解9

步骤9

烤箱180°预热
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解10

步骤10

平炉烤10分钟
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解11

步骤11

上下层颠倒位置，
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解12

步骤12

再烤十分钟
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解13

步骤13

出炉
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解14

步骤14

香~
#冬日治愈时刻#香葱肉松火腿包的做法图解15

步骤15

开吃~

香葱肉松火腿包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-19

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 卡士 电器 烤箱
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