青龙白虎汤

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这道青龙白虎汤其实配料超级简单，就是橄榄、排骨和萝卜，但它却是一道治疗咽喉肿痛，促消化，增强免疫力等多重功效的绝佳药膳。“青龙”指的就是橄榄，我用的是西班牙青橄榄，有的人初尝可能觉得它青涩难以下咽，我却从小就特别青睐他的味道，初尝酸涩，过后会甜，不正如人生路上的酸甜苦辣，先苦后甜，那就是生活。
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青龙白虎汤的用料

青橄榄 适量 白罗卜 1个
排骨 800克 盐 适量
葱结 1个 姜 3片
料酒 1勺

青龙白虎汤的做法

#西班牙橄榄中式创意菜#青龙白虎汤的做法图解1

步骤1

准备好材料备用。
#西班牙橄榄中式创意菜#青龙白虎汤的做法图解2

步骤2

排骨洗干净，加入适量清水，姜片和葱结，焯水。
#西班牙橄榄中式创意菜#青龙白虎汤的做法图解3

步骤3

给排骨焯水的同时，白萝卜1个，洗干净去皮切成块备用。
#西班牙橄榄中式创意菜#青龙白虎汤的做法图解4

步骤4

焯水的排骨捞出来过凉水冲干净泡沫备用。
#西班牙橄榄中式创意菜#青龙白虎汤的做法图解5

步骤5

最后将青橄榄排骨和白萝卜一起放入锅里。
#西班牙橄榄中式创意菜#青龙白虎汤的做法图解6

步骤6

一次性加够足量的清水，开火炖煮25分钟左右即可。
#西班牙橄榄中式创意菜#青龙白虎汤的做法图解7

步骤7

煮好的青龙白虎汤，汤汁清亮不油腻，可以加盐也可以不加。
#西班牙橄榄中式创意菜#青龙白虎汤的做法图解8

步骤8

口感清甜可口。

青龙白虎汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-22 · 云南

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 焯 香 葱香味

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