西班牙黑橄榄小米黄豆粥

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将炖煮好的猪脚汤留一半，加一点小米和西班牙黑橄榄一起炖煮成浓稠的小米粥，小米的软糯混合着黑橄榄的咸鲜，让小米粥喝起来并不寡淡，更多了鲜味，黑橄榄有着丰富的不饱和脂肪酸，让
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西班牙黑橄榄小米黄豆粥的用料

猪脚 1个 黄豆（干） 50克
西班牙去核腌渍黑橄榄 9颗 小米 50克
盐 2克 黑胡椒粉 适量
水 1300毫升 料酒 2勺

西班牙黑橄榄小米黄豆粥的做法

#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥的做法图解1

步骤1

电压力锅中放入焯过水的猪脚
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥的做法图解2

步骤2

放入洗净的泡发过黄豆
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥的做法图解3

步骤3

倒入2勺料酒
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥的做法图解4

步骤4

倒入800毫升清水
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥的做法图解5

步骤5

放入西班牙黑橄榄
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥的做法图解6

步骤6

盖上压力锅盖选择“炖汤”功能，炖煮差不多40分钟即可
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥的做法图解7

步骤7

锅内留有一半的猪脚汤和黄豆，再放入3颗黑橄榄
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥的做法图解8

步骤8

放入洗净的小米
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥的做法图解9

步骤9

大火炖煮后转小火炖煮15分钟，出锅前放入2克食盐调味
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥的做法图解10

步骤10

煮好的黑橄榄小米黄豆粥盛入碗中，撒上一些黑胡椒粉
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥的做法图解11

步骤11

冬日暖暖的一碗粥
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄小米黄豆粥的做法图解12

步骤12

简单营养的小米粥

西班牙黑橄榄小米黄豆粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-25 · 上海

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 炖 焯
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