火爆腰花

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火爆腰花的用料

猪腰 300g 山药 80g
蒜薹段 80g 水发木耳 30g
小米椒 30g 味精 适量
盐 适量 白糖 适量
醋 适量 老抽 适量
淀粉 适量 胡椒粉 适量
花椒油 适量 花生油 适量

火爆腰花的做法

火爆腰花的做法图解1

步骤1

猪腰平刀片两块，去净油皮和腰臊，开花、切条。
火爆腰花的做法图解2

步骤2

蒜薹切段；小米椒切段；
火爆腰花的做法图解3

步骤3

山药切段、切条；
火爆腰花的做法图解4

步骤4

用盐、料酒、淀粉调味上浆；
火爆腰花的做法图解5

步骤5

上浆后的腰花下油锅过一遍。
火爆腰花的做法图解6

步骤6

盐、白糖、味精、老抽、醋、胡椒粉、湿淀粉勾对成汁。
火爆腰花的做法图解7

步骤7

起锅烧油，放入腰花、蒜薹、山药、木耳、小米椒快速翻炒；
火爆腰花的做法图解8

步骤8

倒入酱汁翻炒均匀；
火爆腰花的做法图解9

步骤9

出锅前淋上花椒油即可。

火爆腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-26

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

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