春菜排骨汤

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春菜排骨汤的用料

春菜 5根 排骨 130克
虾皮 少许 红枣 2颗
枸杞 5粒 姜片 1片
料酒 1/2汤勺 食用油 1汤勺
白胡椒粉 少许 盐、糖、鸡精、清水 适量

春菜排骨汤的做法

春菜排骨汤的做法图解1

步骤1

锅中放入适量清水，加入姜片和料酒、排骨冷水下锅，焯水两分钟后，捞起用流动清水洗去血沫
春菜排骨汤的做法图解2

步骤2

把控水的排骨放入电高压锅，使用蹄筋键，等到高压锅停止运作，把排骨捞起费用
春菜排骨汤的做法图解3

步骤3

备好虾皮、枸杞和红枣，红枣用剪刀剪成小块
春菜排骨汤的做法图解4

步骤4

春菜摘好、洗净，用适量清水浸泡一会儿，除去农药
春菜排骨汤的做法图解5

步骤5

锅中放入食用油，爆香虾皮
春菜排骨汤的做法图解6

步骤6

随后放入排骨翻炒30秒
春菜排骨汤的做法图解7

步骤7

加入三碗清水，煮沸后放入菜梗和红枣，转小火先煮5分钟，随后加入菜叶、枸杞再煮5分钟，最后根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精和白胡椒粉调味，随后即可装盘
春菜排骨汤的做法图解8

步骤8

成品图

春菜排骨汤的烹饪技巧

这是一人份的份量，人多的话大家可酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-29 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 电器 辣 白胡椒味
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