香酥美味的炸酥肉（鸡肉）

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Lilyhuaya
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香酥好吃，做法简单

炸酥肉的用料

鸡胸肉 300克 料酒 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
蛋清 1个 盐 适量
糖 适量 胡椒粉 适量
面包糠 适量

炸酥肉的做法

香酥美味的炸酥肉（鸡肉）的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切片，加入减盐酱油、蚝油、少量料酒、胡椒粉、盐（少量）、糖（少量提鲜），拌匀，加蛋清、一小勺淀粉拌匀，加一勺油，腌制半小时
香酥美味的炸酥肉（鸡肉）的做法图解2

步骤2

裹上面包糠，6成油温下锅炸至金黄捞出，油温升高复炸一下更酥脆。
香酥美味的炸酥肉（鸡肉）的做法图解3

步骤3

香酥美味
香酥美味的炸酥肉（鸡肉）的做法图解4

步骤4

吃的停不下来

炸酥肉的烹饪技巧

鸡胸肉可以选鸡大胸，也可以用鸡小胸，小胸肉质更鲜嫩 面包糠黄色和白色都可以，味道没什么差别。黄色色泽更诱人，白色添加色素少一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-29 · 北京市

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 5 香酥美味的炸酥肉（鸡肉）的做法步骤

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