雪菜豆腐

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老少皆宜

雪菜豆腐的用料

豆腐 一块 肉末 100g
雪菜 一盒 大蒜 3/4瓣
干辣椒或小米辣 4/5个 盐 适量
小葱 2根 生抽 1勺
食用油 适量

雪菜豆腐的做法

雪菜豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切大块，小葱切寸长
雪菜豆腐的做法图解2

步骤2

砂锅放少许油，下蒜片炒香
雪菜豆腐的做法图解3

步骤3

下雪菜和肉末炒香
雪菜豆腐的做法图解4

步骤4

加入一大碗水烧开
雪菜豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆腐和干辣椒，放适量盐和1勺生抽，盖上中小火闷煮20分钟左右
雪菜豆腐的做法图解6

步骤6

揭盖后放葱段大火再煮两分钟左右即可

雪菜豆腐的烹饪技巧

这菜用砂锅利于保温。 雪菜我是买的像酸奶那样一小盒包装的，一次一盒正好。 如果用的是新鲜肉末，肉末需要先放盐和姜末调味，然后把肉末炒香炒熟再加雪菜炒。我是直接用的家里的腊肉切碎。 辣椒看个人可放可不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-04

©本菜谱的做法由 我固我在 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 辣 香 蒜香味
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    / 7 雪菜豆腐的做法步骤

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