鸡蛋香菇面

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Hello，妮好

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有菜有蛋有主食，营养全面，热量不高。这款面简单到我想多说两句都没词儿。味道也是无敌美。我第一次吃到这个面的时候也很惊讶，怎么如此简单的材料可以做出这么好吃的面。后来琢磨，应该是香菇和鸡蛋出来的鲜味。这面最关键的一个字是：炒。炒鸡蛋，炒香菇。只有炒，他们才能把鲜味香气散发出来。

鸡蛋香菇面的用料

步骤1

先炒几片香菇，炒出香菇的香气，然后把香菇盛出来。

步骤2

继续用锅中的油炒两个鸡蛋，鸡蛋炒成穗儿以后，加入香菇继续炒。

步骤3

稍微炒老一点，然后加凉水。大火烧开，中火炖一会儿，慢慢地这锅汤会变炖得雪白。就是这个样子

步骤4

锅中放一点盐，加入挂面，挂面煮熟，关火。最后把切碎的香芹末儿放到锅里，用余温烫熟就好了。也可以换成其他青菜。关火烫是为了保证青菜鲜脆爽口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-12

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分类：炒煮炖午餐晚餐

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/ 5 鸡蛋香菇面的做法步骤

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