全麦肉松贝果

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全麦肉松贝果的用料

主面团 全麦面粉 75克
高筋面粉 150克 烫种 50克
盐 3.5克 酵母 2.5克
水 125克 肉松 30－40克
烫种: 开水 25克
高筋面粉 25克 蔓越莓核桃口味 各加15

全麦肉松贝果的做法

全麦肉松贝果的做法图解1

步骤1

全部材料揉成光滑厚膜
全麦肉松贝果的做法图解2

步骤2

分成五份 松弛半小时
全麦肉松贝果的做法图解3

步骤3

擀开加入肉松卷起 底部捏紧
全麦肉松贝果的做法图解4

步骤4

一头擀开包入另一头
全麦肉松贝果的做法图解5

步骤5

发酵1.5倍大
全麦肉松贝果的做法图解6

步骤6

开水烫面，每面30秒 烤箱中层烘烤
全麦肉松贝果的做法图解7

步骤7

还做了蔓越莓核桃口味的

全麦肉松贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-17

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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