玫瑰花奶酪软欧包

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玫瑰花奶酪软欧包的用料

高筋面粉 250克 奶粉 15克
烫种 50克 老面 60
耐高糖酵母 3克 细砂糖 18克
盐 4克 水 160克
黄油 15克 玫瑰花 2克
玫瑰花酱 15克 玫瑰花奶酪陷：
奶油奶酪 130克 奶粉 10克
玫瑰花酱 20 糖粉 5克

玫瑰花奶酪软欧包的做法

玫瑰花奶酪软欧包的做法图解1

步骤1

面团中的黄油 玫瑰花瓣 玫瑰花酱不加入 其它材料都加入厨师机搅拌
玫瑰花奶酪软欧包的做法图解2

步骤2

能拉出光滑厚膜 加入软化黄油搅拌 让面团完全吸收
玫瑰花奶酪软欧包的做法图解3

步骤3

再加入玫瑰花酱混合
玫瑰花奶酪软欧包的做法图解4

步骤4

再加入玫瑰花瓣
玫瑰花奶酪软欧包的做法图解5

步骤5

面团打到完全扩展阶段即可
玫瑰花奶酪软欧包的做法图解6

步骤6

第一次发酵两倍大
玫瑰花奶酪软欧包的做法图解7

步骤7

分割成四份 松弛15分钟
玫瑰花奶酪软欧包的做法图解8

步骤8

整成长条 用裱花袋挤入奶酪陷包好捏紧
玫瑰花奶酪软欧包的做法图解9

步骤9

搓长
玫瑰花奶酪软欧包的做法图解10

步骤10

整成自己喜欢的形状
玫瑰花奶酪软欧包的做法图解11

步骤11

第二次发酵后 筛粉
玫瑰花奶酪软欧包的做法图解12

步骤12

烤箱预约先 上下火170-150度烤15分钟

玫瑰花奶酪软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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