50%全麦面包 低糖低脂低卡 美味轻享受

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今天分享一个我最经常做的全麦餐包，100%全麦哦，而且无糖无油，非常适合减肥减脂期怕胖的姐妹吃！而且做法超简单，一次成功！

全麦面包的用料

顺然厨师机 1台 顺然烤箱 1台
高筋面粉 125g 全麦粉 125g
细砂糖 20g 黄油 20g
牛奶 150g 全蛋液 50g
盐 3g 耐高糖酵母 3g
白芝麻   适量

全麦面包的做法

50%全麦面包 低糖低脂低卡 美味轻享受的做法图解1

步骤1

和面桶里放入125克高筋面粉+125克全麦粉+20克细砂糖+150克牛奶+50克蛋液+3克盐
50%全麦面包 低糖低脂低卡 美味轻享受的做法图解2

步骤2

顺然厨师机使用自动和面功能
50%全麦面包 低糖低脂低卡 美味轻享受的做法图解3

步骤3

面团揉到锯齿状加入20克黄油+3克耐高糖酵母
50%全麦面包 低糖低脂低卡 美味轻享受的做法图解4

步骤4

面团揉出薄膜即可
50%全麦面包 低糖低脂低卡 美味轻享受的做法图解5

步骤5

面团分成8等份，搓圆
50%全麦面包 低糖低脂低卡 美味轻享受的做法图解6

步骤6

面团盖上保鲜膜，静置松弛30分钟
50%全麦面包 低糖低脂低卡 美味轻享受的做法图解7

步骤7

松弛好的面团，再次搓圆整形
50%全麦面包 低糖低脂低卡 美味轻享受的做法图解8

步骤8

刷一层全蛋液，均匀地裹上白芝麻
50%全麦面包 低糖低脂低卡 美味轻享受的做法图解9

步骤9

放进烤箱发酵至1.5倍大
50%全麦面包 低糖低脂低卡 美味轻享受的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热上火175℃，下火155℃，烘烤约18分钟至颜色金黄

全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-17

©本菜谱的做法由 顺然烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐
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