圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉

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法式红酒炖牛肉的用料

牛肉 600克 土豆、胡萝卜、洋葱 各1个
千岛源有机初榨山茶油 20g 南瓜 200g
红酒 1瓶 番茄 4个

法式红酒炖牛肉的做法

圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切成5cm见方的块，拿厨房纸巾把牛肉表面的水分吸干，加入盐、黑胡椒抓拌调味，撒少许面粉，这样煎的时候让可以牛肉外表形成一层壳。
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解3

步骤3

西红柿、洋葱、胡萝卜、南瓜、土豆都块
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入千岛源有机初榨山茶油，零反式脂肪酸 ，好吃更健康
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解5

步骤5

用中火加热，把锅里的油加热到快要冒泡的程度，把牛肉放入锅里煎一会儿，记得翻面，将牛肉见到每个面都成棕色再取出
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解6

步骤6

煎好牛肉以后，用余油将洋葱、蒜片下到锅里，炒到变色
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解7

步骤7

下入番茄丁炒出汁（有番茄膏直接放就行，更方便）
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解8

步骤8

倒入红酒没过所有食材
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解9

步骤9

步骤9 加入1勺红椒粉，香叶、盐、1勺冰糖调味，大火煮沸转小火炖1小时
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解10

步骤10

之后放入土豆、胡萝卜、南瓜块，盖盖再炖20分钟，至汤汁浓稠即可。
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解11

步骤11

出锅撒少许欧芹碎即可
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解12

步骤12

牛肉炖到软烂入味，红酒经过炖煮之后浓缩的酱汁风味十足
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解13

步骤13

红酒里的酒精经过炖煮后完全被挥发了，所以小朋友也可以放心吃哈。
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉的做法图解14

步骤14

这个平安夜仪式感满满~

法式红酒炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-18

©本菜谱的做法由 千岛源山茶油官方 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 夜宵 炒 煮 炖
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