红丝绒樱桃蛋糕

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红丝绒樱桃蛋糕的用料

蛋糕胚部分 低筋粉 180g
牛奶 130g 红丝绒液 20g
稻米油 140g 蛋黄 10个
蛋白 10个 细砂糖 180g
香缇奶油部分 淡奶油 500g
细砂糖 30g 果酱 适量
糖葫芦 适量 薄荷叶 适量

红丝绒樱桃蛋糕的做法

红丝绒樱桃蛋糕的做法图解1

步骤1

1、 将牛奶、稻米油和红丝绒液混合均匀，加入蛋糕粉搅拌均匀，然后加入蛋黄继续搅拌均匀
红丝绒樱桃蛋糕的做法图解2

步骤2

2、 蛋白和砂糖打发至鹰嘴状分两次用翻拌法拌入到1部分中拌匀 3、 烤盘中铺上烤纸，将拌好的面糊倒入烤盘中抹平，然后进行烘烤 4、 烘烤：平炉上下火170度烤25分钟出炉冷却
红丝绒樱桃蛋糕的做法图解3

步骤3

淡奶油和砂糖慢速打至可裱花状备用
红丝绒樱桃蛋糕的做法图解4

步骤4

把蛋糕胚可出需要的形状和大小，把长条的蛋糕胚卷起放入模具内，再放上大小合适的圆形蛋糕胚做底
红丝绒樱桃蛋糕的做法图解5

步骤5

挤上适量奶油然后放上少量樱桃夹心，再放上一张圆形蛋糕胚挤上适量奶油和少量果酱，把蛋糕顶部外围挤上两圈奶油，然后进行装饰即可

红丝绒樱桃蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-18 · 上海市

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
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    / 6 红丝绒樱桃蛋糕的做法步骤

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