牛奶哈斯面包

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好吃的最容易上手的成品好看的哈斯面包
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牛奶哈斯面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 150克
白砂糖 15克 耐低糖干酵母 4克
盐 3克 黄油 25克
奶油奶酪 20克

牛奶哈斯面包的做法

#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解1

步骤1

✅准备材料
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解2

步骤2

✅150克牛奶➕250克高筋面粉
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解3

步骤3

✅加入15克白砂糖
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解4

步骤4

✅加入3克盐
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解5

步骤5

✅加入4克耐低糖干酵母（避免与盐直接接触）
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解6

步骤6

✅混合
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解7

步骤7

✅面团搅拌至厚膜阶段
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解8

步骤8

✅加入25克黄油
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解9

步骤9

✅加入20克奶油奶酪
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解10

步骤10

✅继续搅拌至比较光滑的状态
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解11

步骤11

✅放发酵盒，室温发酵1小时
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解12

步骤12

✅面团平均分成三份
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解13

步骤13

✅揉椭圆，覆盖保鲜膜室温松弛20分钟再做整形
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解14

步骤14

✅擀成长方形
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解15

步骤15

✅光滑面向下⬇️
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解16

步骤16

✅一边用手打薄
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解17

步骤17

✅卷起
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解18

步骤18

✅捏紧收口
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解19

步骤19

✅收口朝下，放置在烤盘中
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解20

步骤20

✅温度35度，湿度70%发酵40分钟
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解21

步骤21

✅表面刷牛奶
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解22

步骤22

✅用割刀划5条竖纹
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解23

步骤23

✅上下火180度烤18分钟
#奶香四溢 暖锅佳味#牛奶哈斯面包的做法图解24

步骤24

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牛奶哈斯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-19 · 河北

©本菜谱的做法由 提香豆豆烘焙坊 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤

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