麻辣里脊肉

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妈妈说，菜籽油炒菜才是真的香，老一辈的人都喜欢菜籽油，他们说菜的味道格外香，外婆乡小榨菜籽油更是经得起信赖的产品； 经过菜籽油翻炒过的里脊肉没有一点腥味，菜籽油去腥的作用是棒棒哒
参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

麻辣里脊肉的用料

里脊肉 500g 生抽 15ml（1勺）
蚝油 5g（1小勺） 鸡汁 少许
淀粉 约8g（1勺） 蛋清 1个
外婆乡小榨菜籽油 适量 葱 10g
辣椒 1个 香菜 1根
麻辣火锅底料 半块

麻辣里脊肉的做法

麻辣里脊肉的做法图解1

步骤1

部分食材
麻辣里脊肉的做法图解2

步骤2

里脊肉清洗干净，切成长条
麻辣里脊肉的做法图解3

步骤3

放入鸡汁 蚝油 生抽 蛋清 淀粉抓拌均匀
麻辣里脊肉的做法图解4

步骤4

腌制10分钟左右
麻辣里脊肉的做法图解5

步骤5

辣椒 香菜切段，葱切丝
麻辣里脊肉的做法图解6

步骤6

锅中倒入外婆乡小榨菜籽油烧热
麻辣里脊肉的做法图解7

步骤7

倒入里脊肉翻炒变色，盛出备用
麻辣里脊肉的做法图解8

步骤8

锅中余油把葱炒香，放入火锅底料翻炒
麻辣里脊肉的做法图解9

步骤9

倒入炒过的里脊肉，味极鲜酱油翻炒均匀
麻辣里脊肉的做法图解10

步骤10

最后放入辣椒 香菜翻炒均匀即可出锅
麻辣里脊肉的做法图解11

步骤11

成品图

麻辣里脊肉的烹饪技巧

可以选择里脊肉，喜欢肥一点的也可以用五花肉 腌制肉的时候可以加一点油口感会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-19

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载
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    / 12 麻辣里脊肉的做法步骤

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