圣诞限定🎄在家复刻米其林大餐，节日气氛拉满‼️

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任芸丽
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有烤箱或空炸锅就能做，成功率100%！白雪皑皑和圣诞红绿覆盖下的金黄鲜嫩烤三文鱼——在家复刻星厨大餐，仪式感和好味道都有啦！祝大家每个节日和每一天都开心吃好饭❤️

米其林大餐的用料

挪威三文鱼 400克 大蒜 3瓣
柠檬 1个 蜂蜜 30克
黄油 50克 酸奶油 100克
莳萝叶 适量 红葱头 1个
蔓越莓干 50克 松子仁 20克
欧芹 少许 特级初榨橄榄油 少许
红石榴 50克 盐和黑胡椒 适量

米其林大餐的做法

圣诞限定🎄在家复刻米其林大餐，节日气氛拉满‼️的做法图解1

步骤1

整块挪威三文鱼备用。
圣诞限定🎄在家复刻米其林大餐，节日气氛拉满‼️的做法图解2

步骤2

锅里放入黄油，小火融化，熄火后加入蒜末、蜂蜜和1/2个柠檬的柠檬汁，开火煮开。
圣诞限定🎄在家复刻米其林大餐，节日气氛拉满‼️的做法图解3

步骤3

烤箱预热至180度，挪威三文鱼放在锡纸上，淋上蒜香黄油汁，包好锡纸送入烤箱烤15分钟。
圣诞限定🎄在家复刻米其林大餐，节日气氛拉满‼️的做法图解4

步骤4

打开锡纸，撒盐和黑胡椒，调高烤箱温度至200度，继续烤5～8分钟至鱼肉边缘金黄。
圣诞限定🎄在家复刻米其林大餐，节日气氛拉满‼️的做法图解5

步骤5

烤鱼时制作酸奶油酱：酸奶油、少许莳萝叶碎、红葱头碎和少许柠檬皮屑混合均匀，冷藏备用。
圣诞限定🎄在家复刻米其林大餐，节日气氛拉满‼️的做法图解6

步骤6

蔓越莓干中加入1/2个柠檬的柠檬汁，用微波炉加热20秒，搅拌均匀放凉。 蔓越莓干里加入松子仁和少许欧芹碎搅拌均匀备用。
圣诞限定🎄在家复刻米其林大餐，节日气氛拉满‼️的做法图解7

步骤7

烤好的三文鱼放入盘中，抹上厚厚的酸奶油酱，撒上蔓越莓松子仁混合物，淋少许橄榄油，最后撒上一把石榴籽，再额外装饰少许新鲜欧芹叶。

米其林大餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-20 · 北京市

©本菜谱的做法由 任芸丽 编写，未经授权不得转载
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