泡椒佛手瓜

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佛手瓜鲜脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。做菜也是个百搭的菜，可荤可素，可炒可煮，味道都非常好 。 用外婆乡小榨菜籽油炒香蒜末泡椒，热油激发出香味，放入佛手瓜翻炒，只需要放适量盐就是一盘香辣爽口开胃的下饭菜。
参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

泡椒佛手瓜的用料

佛手瓜 2个 大蒜 3瓣
泡椒 3个 外婆乡小榨菜籽油 适量
生抽 1勺 蚝油 1勺
葱花 适量 盐 适量
鸡精 少许

泡椒佛手瓜的做法

#外婆乡炒出火锅香#泡椒佛手瓜的做法图解1

步骤1

佛手瓜2个，削去外皮洗干净备用。
#外婆乡炒出火锅香#泡椒佛手瓜的做法图解2

步骤2

将佛手瓜切成薄片。
#外婆乡炒出火锅香#泡椒佛手瓜的做法图解3

步骤3

泡椒3只，洗干净切碎备用，大蒜去皮洗干净切碎备用。
#外婆乡炒出火锅香#泡椒佛手瓜的做法图解4

步骤4

炒锅预热，倒入适量外婆乡小榨菜籽油烧至合适温度。
#外婆乡炒出火锅香#泡椒佛手瓜的做法图解5

步骤5

放入蒜末和泡椒爆香。
#外婆乡炒出火锅香#泡椒佛手瓜的做法图解6

步骤6

倒入佛手瓜翻炒均匀，加入生抽1勺翻炒均匀调味上色。
#外婆乡炒出火锅香#泡椒佛手瓜的做法图解7

步骤7

加入蚝油1勺翻炒均匀调味，将佛手瓜翻炒均匀至断生。
#外婆乡炒出火锅香#泡椒佛手瓜的做法图解8

步骤8

放入适量盐，葱花和少许鸡精 。
#外婆乡炒出火锅香#泡椒佛手瓜的做法图解9

步骤9

翻炒均匀入味后出锅。
#外婆乡炒出火锅香#泡椒佛手瓜的做法图解10

步骤10

出锅装盘。

泡椒佛手瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-20 · 云南

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 炒 涮 锅具
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