酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷

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这道菜真的是百吃不腻，每次都是光盘的节奏，特别受欢迎。用外婆乡小榨菜籽油炒制葱姜蒜、火锅底料和番茄汁，经过热炒后，香味被激发，番茄的鲜美，加上香嫩可口的肥牛片，搭配韧中带脆，鲜爽弹牙的海鲜菇，酸辣开胃又下饭，好吃到汤汁都不放过，做法更是简单易上手，10分钟就可以搞定一道美食。
参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷的用料

海鲜菇 250g 外婆乡小榨菜籽油 适量
西红柿 150g 盐 3g
火锅底料 1小块 大葱 1段
姜 1块 大蒜 3瓣
葱花 适量 肥牛卷 200克

酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷的做法

#外婆乡炒出火锅香#酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷的做法图解1

步骤1

准备好所有材料备用。
#外婆乡炒出火锅香#酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷的做法图解2

步骤2

海鲜菇去除根部，洗干净切成段备用。
#外婆乡炒出火锅香#酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷的做法图解3

步骤3

大葱，姜，蒜洗干净切成片备用，西红柿去皮洗干净切碎备用。
#外婆乡炒出火锅香#酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷的做法图解4

步骤4

锅里烧开水，水开后放入肥牛卷焯水去腥，捞出来。
#外婆乡炒出火锅香#酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷的做法图解5

步骤5

炒锅预热，倒入适量外婆乡小榨菜籽油烧热至合适油温，先放入葱姜蒜爆香，然后放入火锅底料炒化。
#外婆乡炒出火锅香#酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷的做法图解6

步骤6

加入番茄炒出汁后倒入适量清水做汤底。
#外婆乡炒出火锅香#酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷的做法图解7

步骤7

放入海鲜菇煮熟。
#外婆乡炒出火锅香#酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷的做法图解8

步骤8

加入之前焯水的肥牛卷拌匀，再次煮开锅。
#外婆乡炒出火锅香#酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷的做法图解9

步骤9

加适量盐出锅。
#外婆乡炒出火锅香#酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷的做法图解10

步骤10

出锅，酸辣开胃又下饭。

酸辣西红柿海鲜菇肥牛卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-27

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 锅具 炒锅
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