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开心果桃酥-桃酥中的天花板，香迷糊了！
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加了开心果酱的桃酥口感超级酥香，面团中又特别添加了开心果碎，满满的坚果香，酥到掉渣！真的香迷糊了。玉米油版的桃酥不输猪油、黄油版，不加臭粉，没有添加剂，花纹一样漂亮！
开心果桃酥的做法
步骤1
鸡蛋、糖、泡打粉、小苏打、盐先加在一起
步骤2
打蛋器打发至糖融化
步骤3
然后分三次玉米油混合均匀
步骤4
再分次加入开心果酱搅拌均匀（可以和玉米油一起分次加入）
步骤5
分次加入油类搅拌是桃酥不漏油的关键
步骤6
倒入低粉和开心果碎
步骤7
翻拌成团
步骤8
移入揉面垫上，翻拌按压均匀即可，不要揉哦！
步骤9
分成35克左右一个剂子
步骤10
放入烤盘
步骤11
用擀面杖压窝
步骤12
撒上开心果碎或芝麻
步骤13
参考温度： 风炉 ：200 度预热 160度16-20分钟左右（烤两盘） 平炉 ：上180下190烤15分钟左右（烤一盘）
步骤14
烤制的时间由剂子大小和厚度决定，最后几分钟看好了，不要烤糊了。我烤16分钟就上色了。开心果桃酥上色快，其它桃酥烤17分钟。
步骤15
出炉啦！满屋飘香！
步骤16
不加臭粉，没有添加剂，花纹一样漂亮！
步骤17
满满的坚果香，酥掉渣，香迷糊了！开心果桃酥的烹饪技巧
1、这款桃酥不用减糖，甜度正好。
2、杂粮桃酥：玉米油 130g、绵白糖 70g-80g、鸡蛋 50g、小苏打 3g、泡打粉 4g、盐1g、低筋面粉220g、杏仁粉 30g、杂粮适量（撒面装饰用）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2024-12-28
©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
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