空气炸锅烤发面馍

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好吃不是问题，行动才是关键。

空气炸锅烤发面馍的用料

高筋面粉 250g 酵母 3克
牛奶 180g 鸡蛋 1个

空气炸锅烤发面馍的做法

空气炸锅烤发面馍的做法图解1

步骤1

牛奶、鸡蛋、酵母粉，搅拌均匀。
空气炸锅烤发面馍的做法图解2

步骤2

继续筛入250克高筋面粉。
空气炸锅烤发面馍的做法图解3

步骤3

晒过的面粉比较均匀。
空气炸锅烤发面馍的做法图解4

步骤4

用硅胶铲翻拌至无干面粉。此时面团比较粘，胶粘的那种，下不去手。
空气炸锅烤发面馍的做法图解5

步骤5

盖盖子静止30分钟。
空气炸锅烤发面馍的做法图解6

步骤6

继续翻拌，盖盖子静止30分钟。此时面团表面明显有韧劲，不像开始那么胶粘了。
空气炸锅烤发面馍的做法图解7

步骤7

盖盖子等待发酵2倍大。
空气炸锅烤发面馍的做法图解8

步骤8

表面撒些干面粉。
空气炸锅烤发面馍的做法图解9

步骤9

案板撒些干面粉。
空气炸锅烤发面馍的做法图解10

步骤10

面团变得宣软。
空气炸锅烤发面馍的做法图解11

步骤11

放在案板上，手压排气。
空气炸锅烤发面馍的做法图解12

步骤12

上下左右往中间叠，压实闭合接口。
空气炸锅烤发面馍的做法图解13

步骤13

1.5倍大的时候开始烘烤。空气炸锅160℃，20分钟。
空气炸锅烤发面馍的做法图解14

步骤14

翻面，继续160℃，20分钟。
空气炸锅烤发面馍的做法图解15

步骤15

放凉。
空气炸锅烤发面馍的做法图解16

步骤16

切片。
空气炸锅烤发面馍的做法图解17

步骤17

吃前用起司炉加热一下，外皮香脆，内瓤松软。

空气炸锅烤发面馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-31 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 电器
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