肉末蛋包豆腐

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减脂餐，滑嫩入味肉末蛋包豆腐

肉末蛋包豆腐的用料

豆腐 500g 肉糜 200g
鸡蛋 5个 臻鲜鲜笋牛肉酱 2勺
葱花 适量 生抽 适量
鸡精 适量

肉末蛋包豆腐的做法

肉末蛋包豆腐的做法图解1

步骤1

碗中打入5个鸡蛋，搅匀备用
肉末蛋包豆腐的做法图解2

步骤2

无火底油将二分之一蛋液倒入锅中，依次铺豆腐块，开火煎至底部蛋液定型；再将剩下的蛋液均匀地铺在豆腐上面，小火煎至蛋液凝固，将蛋液翻面至平底锅中，煎至定型
肉末蛋包豆腐的做法图解3

步骤3

另起锅，底油下入葱末和肉糜，大火炒至变色；倒入生抽、鸡精调味，倒入适量清水煮至5分钟
肉末蛋包豆腐的做法图解4

步骤4

将煮好的肉末倒在蛋饼上，继续煮制5分钟，让蛋饼吸收汤汁入味；放入2勺臻鲜鲜笋牛肉酱，撒上葱花即可

肉末蛋包豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-02

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 煮 煎 锅具
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