提拉米苏

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洁，守望麦田
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提拉米苏就是慕斯蛋糕的一种，口感细腻，奶香十足

提拉米苏的用料

马斯卡彭奶酪 150克 蛋黄 3个
淡奶油 250克 细砂糖（加奶酪） 20克
可可粉 10g 细砂糖（加奶油） 25克
吉利丁片 10克

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

3个蛋黄搅散
提拉米苏的做法图解2

步骤2

冰水泡好的吉利丁片捞出沥干 ，泡软就可以了
提拉米苏的做法图解3

步骤3

泡好的洁吉利丁片放在蛋黄液里隔水加热搅拌均匀
提拉米苏的做法图解4

步骤4

体积微微膨胀也是发黄，浓稠就可以了
提拉米苏的做法图解5

步骤5

马斯卡彭奶酪加白糖或者糖粉用打蛋器低速打匀不要打久 打匀就可以了
提拉米苏的做法图解6

步骤6

淡奶油加糖打到5分发 有浅浅一点纹路就可以了
提拉米苏的做法图解7

步骤7

把奶酪奶油和放凉的蛋黄糊混合在一起 放入冰箱冷藏 几个小时
提拉米苏的做法图解8

步骤8

冷藏好后撒上可可粉，脱模切块即可享用
提拉米苏的做法图解9

步骤9

口感细腻 入口即化 好消化，底子是用的戚风蛋糕胚

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-06 · 四川省

©本菜谱的做法由 洁，守望麦田 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 拌 电器
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