黑椒菌菇牛肉煲

黑椒菌菇牛肉煲

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茉莉JasmineYHX
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推荐一个简单快捷又超美味的牛肉吃法，半小时之内搞定，有肉有菜还有菌类，这个菜可以搭配各种菌菇，因为家里只有口蘑了，所以我只放的它，营养全面的狠呐

黑椒菌菇牛肉煲的用料

牛上脑 380克 口蘑菇 8个
植物油 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 黑胡椒粉 适量
鸡精 适量 老抽 半勺
蕃茄酱 1勺 青红椒 各半个
大蒜粒 9瓣

黑椒菌菇牛肉煲的做法

黑椒菌菇牛肉煲的做法图解1

步骤1

牛肉切片放小苏打用水泡二十分钟，这个方法不仅能把牛肉洗干净，泡出血水，还能使牛肉更软烂
黑椒菌菇牛肉煲的做法图解2

步骤2

先把肉腌上，牛肉控干水，放黑胡椒粉、鸡精、蚝油抓拌均匀，在喷上油封上放冰箱冷藏半个小时
黑椒菌菇牛肉煲的做法图解3

步骤3

大蒜切小粒，菌菇切块，青红椒切丝备用
黑椒菌菇牛肉煲的做法图解4

步骤4

调个料汁先，两勺生抽、半勺老抽、一大勺番茄酱、一勺蚝油、适量黑胡椒粉和鸡精，嚯嚯匀放一边备用
黑椒菌菇牛肉煲的做法图解5

步骤5

锅里喷油，把菌菇倒进去炒软，无水状态盛出备用
黑椒菌菇牛肉煲的做法图解6

步骤6

再次起锅烧油，放入大蒜粒煸香
黑椒菌菇牛肉煲的做法图解7

步骤7

再放入牛肉煸炒至肉变色
黑椒菌菇牛肉煲的做法图解8

步骤8

倒进去切好的青红椒，再放进炒好的菌菇，煸炒一分钟，倒入调好的料汁
黑椒菌菇牛肉煲的做法图解9

步骤9

我是又转倒在砂锅里，如果水少可以适量倒一点热水，不要倒多哦，小半碗就可以，盖锅盖中火焖煮七八分钟就可以出锅啦

黑椒菌菇牛肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-07 · 山东省

©本菜谱的做法由 茉莉JasmineYHX 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 冰箱 咸 蚝油味
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