年夜饭菜谱 | 鲍鱼鸡煲，太下饭了！

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冬天来了一暖呼呼的一锅，营养又美味，鲍鱼鸡煲超适合年夜饭吃（金鸡报喜）简单又方便，色香味俱全，喜欢吃鸡肉和鲍鱼的姐妹们码住啦！新年的时候露一手

鲍鱼鸡煲的用料

鸡腿和鸡翅 250g 鲍鱼 6个
姜 3-4片 蒜 3-4瓣
千岛源有机茶油 适量 料酒 2勺
生抽 3勺 蚝油 2勺
胡椒粉 1勺 盐 2克
糖 5克 葱头 适量
柱候酱 1勺 淀粉 1勺

鲍鱼鸡煲的做法

年夜饭菜谱 | 鲍鱼鸡煲，太下饭了！的做法图解1

步骤1

成品图来一波
年夜饭菜谱 | 鲍鱼鸡煲，太下饭了！的做法图解2

步骤2

鲜香美味！汤汁浓郁巨下饭
年夜饭菜谱 | 鲍鱼鸡煲，太下饭了！的做法图解3

步骤3

鸡肉加入两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量盐，半勺糖，适量胡椒粉，一勺淀粉，少于油搅拌均匀，腌制半个小时，用剩下的油把鸡肉煎至金黄，盛起备用
年夜饭菜谱 | 鲍鱼鸡煲，太下饭了！的做法图解4

步骤4

鲍鱼，洗干净改花刀，大火把锅烧热，倒入千岛源有机茶油，放鲍鱼煎至两面金黄
年夜饭菜谱 | 鲍鱼鸡煲，太下饭了！的做法图解5

步骤5

砂锅倒入千岛源有机茶油，倒入葱头，姜，蒜炒香，倒入鸡肉，放入鲍鱼，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，一勺柱候酱，半碗清水，扣盖闷煮十分钟，最后收汁撒上葱花和小米辣即可！
年夜饭菜谱 | 鲍鱼鸡煲，太下饭了！的做法图解6

步骤6

哇。真的太好吃了，鲍鱼吸满了鸡油的香味，肉又有鲍鱼的鲜味，口感嫩滑Q弹，真的巨下饭！
年夜饭菜谱 | 鲍鱼鸡煲，太下饭了！的做法图解7

步骤7

鲍鱼有了千岛源有机茶油的煎至，除了香的味道。不会腥，肉质也鲜甜！

鲍鱼鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-13 · 浙江省

©本菜谱的做法由 千岛源山茶油官方 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 晚餐
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