耳光炒饭

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固执的山茶油很奇怪
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耳光炒饭的用料

隔夜米饭 一碗半 大虾 8个
鸡蛋 两个 海鸭蛋 一个
午餐肉 四片 大蒜盐 一小勺
胡萝卜 少量 豌豆粒 少量

耳光炒饭的做法

耳光炒饭的做法图解1

步骤1

大虾去皮，4个虾仁不切，其它虾仁切丁。
耳光炒饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁，少量豌豆粒，一个海鸭蛋。
耳光炒饭的做法图解3

步骤3

隔夜米饭先用手搓一搓，搓得散一点。
耳光炒饭的做法图解4

步骤4

加入两个鸡蛋。
耳光炒饭的做法图解5

步骤5

戴上手套继续抓散，让蛋液包裹均匀。
耳光炒饭的做法图解6

步骤6

起锅烧油，少量底油。
耳光炒饭的做法图解7

步骤7

转小火先下入虾头，小火煎制。
耳光炒饭的做法图解8

步骤8

用勺子轻轻敲打，敲出虾油。
耳光炒饭的做法图解9

步骤9

敲出虾油后，将虾头捞出。加入一个咸蛋黄。
耳光炒饭的做法图解10

步骤10

小火炒至起沫。
耳光炒饭的做法图解11

步骤11

加入胡萝卜丁，豌豆和虾仁。转中火炒制断生。
耳光炒饭的做法图解12

步骤12

炒至八成熟。
耳光炒饭的做法图解13

步骤13

加入米饭，快速翻炒。
耳光炒饭的做法图解14

步骤14

让配料和米饭包裹均匀。
耳光炒饭的做法图解15

步骤15

加入适量大蒜盐调味。
耳光炒饭的做法图解16

步骤16

另起锅煎几片午餐肉。
耳光炒饭的做法图解17

步骤17

将饭盛入碗中，摆上午餐肉和虾仁美食完成。
耳光炒饭的做法图解18

步骤18

太美味了。

耳光炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-24

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 炒 煎 香
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