椒辣风味鸡心

椒辣风味鸡心

精品 独家
16.5万 浏览 5661 收藏
收藏
天蝎座小菜姬
天蝎座小菜姬 天蝎座小菜姬
＋ 关注

新春佳节，亲朋欢聚。怎能少得了一道佐酒下饭的好菜呢？今天就来和大家分享这款椒辣风味鸡心的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了豪吉椒辣川香汁和豪吉鸡精。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜干香微辣，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

椒辣风味鸡心的用料

鸡心 250g 洋葱 半个
杭椒 3个 干辣椒 3个
生抽 半勺 老抽 半勺
蚝油 半勺 食盐 2克
大葱 1小段 料酒 1勺
豪吉椒辣川香汁 1.5勺 豪吉鸡精 1勺尖

椒辣风味鸡心的做法

#做川菜用豪吉#椒辣风味鸡心的做法图解1

步骤1

姜，洋葱切粗丝，杭椒，干辣椒切段
#做川菜用豪吉#椒辣风味鸡心的做法图解2

步骤2

鸡心切除多余的心管和肥油，片成大片，清洗干净备用（要将淤血洗净）
#做川菜用豪吉#椒辣风味鸡心的做法图解3

步骤3

将鸡心冷水下锅，加入葱姜料酒焯水
#做川菜用豪吉#椒辣风味鸡心的做法图解4

步骤4

焯水后捞出沥干水分备用
#做川菜用豪吉#椒辣风味鸡心的做法图解5

步骤5

起锅烧油，下入花椒，大料炸香，下入姜丝洋葱丝，干辣椒煸炒
#做川菜用豪吉#椒辣风味鸡心的做法图解6

步骤6

下入鸡心煸炒
#做川菜用豪吉#椒辣风味鸡心的做法图解7

步骤7

加入生抽，老抽，蚝油，食盐和豪吉，椒辣川香汁煸炒
#做川菜用豪吉#椒辣风味鸡心的做法图解8

步骤8

煸炒上色后，加入洋葱丝，杭椒段
#做川菜用豪吉#椒辣风味鸡心的做法图解9

步骤9

加入豪吉鸡精，翻炒均匀，出锅即可
#做川菜用豪吉#椒辣风味鸡心的做法图解10

步骤10

最后上个成品图，椒辣风味鸡心完成。感谢收看！

椒辣风味鸡心的烹饪技巧

1.鸡心要切除多余的心管和肥油部分，用清水充分的将淤血清洗干净，这样才能减少鸡心的腥味。 2.干辣椒的量可根据您的喜好适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 炒 焯 豪吉
上传我做的这道菜

椒辣风味鸡心的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #做川菜用豪吉#椒辣风味鸡心

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #做川菜用豪吉#椒辣风味鸡心的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活