西安|荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘

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过年餐桌上亮丽的一道风景~荷塘月色 加入了营养价值全面丰富的鸡头米,果然颜值、意境又增色不少 做法很简单,学做起来吧~
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荷塘月色的用料

荷兰豆 100g 鸡头米(新鲜) 100g
莲藕 1小节 半根
1小块 3瓣
枸杞 1小把 食用油 1勺
2勺 胡椒粉 1勺
白醋 1勺

荷塘月色的做法

#年夜饭菜谱#西安|荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘的做法图解1

步骤1

准备食材并处理好
#年夜饭菜谱#西安|荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘的做法图解2

步骤2

荷兰豆先清洗后去根去丝 这个莲菜太大了,买不到合适的,从中间切开了 切厚些,不过这个有些厚了
#年夜饭菜谱#西安|荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘的做法图解3

步骤3

小汤锅烧水放入鸡头米,煮2~3分钟 捞出后冷水冲净冲凉备用
#年夜饭菜谱#西安|荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘的做法图解4

步骤4

重新烧水,放入盐和白醋 放入莲莱煮熟(大约2~3分钟) 捞出冷水冲净冲凉备用
#年夜饭菜谱#西安|荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘的做法图解5

步骤5

炒锅预热,放入油,放入姜蒜炒香 放入莲菜、荷兰豆、鸡头米翻炒均匀
#年夜饭菜谱#西安|荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘的做法图解6

步骤6

放入胡椒粉,放入盐,少加些水翻炒均匀
#年夜饭菜谱#西安|荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘的做法图解7

步骤7

放入小葱和枸杞翻炒均匀
#年夜饭菜谱#西安|荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘的做法图解8

步骤8

荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘
#年夜饭菜谱#西安|荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘的做法图解9

步骤9

来吧…展示下… 大鱼大肉后的眼前一亮,清爽滋味就在眼前

荷塘月色的烹饪技巧

终于找到了关于鸡头米营养价值的这么全面的资料了,分享给大家哈 鸡头米又名芡实,是睡莲科植物芡的成熟种仁,具有非常全面丰富的营养价值 ① 宏量营养素 • 碳水化合物:鸡头米中含有大量的淀粉,可为人体提供日常所需的能量。 • 蛋白质:富含优质蛋白质,含量较高,是人体细胞和组织正常功能维持的关键,有助于增强免疫力、促进生长发育和组织修复。 • 脂肪:脂肪含量较少,且多为不饱和脂肪酸,对心血管健康有益 ② 维生素 鸡头米富含维生素C、维生素E和B族维生素,如硫胺素、核黄素、烟酸等,这些成分在维护皮肤、眼睛、神经系统健康以及促进能量代谢等方面发挥着重要作用 ③ 矿物质 含有钾、镁、锌、硒、钙、铁、磷等多种矿物质,能够维持骨骼强健,促进血红蛋白合成,提高免疫力,维持身体正常的生理功能 ④ 膳食纤维 丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动,帮助预防便秘,同时增加饱腹感,有利于控制体重 ⑤ 其他营养成分 鸡头米还含有多种抗氧化物质,能够抵抗自由基损伤,减缓衰老过程,预防慢性疾病;其含有的铬元素有助于调节血糖水平,对改善糖尿病症状有一定辅助作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2025-01-31 · 陕西省

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