家烧鳜鱼

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一道鲜的眉毛都掉下来的美食

家烧鳜鱼的用料

鳜鱼(约1斤2两) 1条 小蒜 5根
姜 1小块 生抽 1汤匙
料酒 2汤匙 白砂糖 半汤匙
青、红线椒 各2个 肥肉熬猪油 30g
河虾 50g 青豆 50克

家烧鳜鱼的做法

家烧鳜鱼的做法图解1

步骤1

河虾清水养一下，去除排泄物
家烧鳜鱼的做法图解2

步骤2

青豆即可，有条件可加冬笋和蘑菇，提鲜
家烧鳜鱼的做法图解3

步骤3

肥肉用来熬猪油
家烧鳜鱼的做法图解4

步骤4

鳜鱼先把两边煎成焦黄，然后放了配菜一起，加入料酒、生抽一丢丢、生姜、稍微煎一下。
家烧鳜鱼的做法图解5

步骤5

加入开水，浸没鱼身。盖上锅盖，中火煮6分钟。
家烧鳜鱼的做法图解6

步骤6

然后加入河虾，再煮4分钟左右，最后放了彩椒，收汁。最后放入盐，不用再放味精，足够鲜美
家烧鳜鱼的做法图解7

步骤7

起锅装盘，撒葱花即可

家烧鳜鱼的烹饪技巧

保证食材的新鲜，营养美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-03

©本菜谱的做法由 人草木 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 辣 香 蒜香味
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    / 8 家烧鳜鱼的做法步骤

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