吉祥八宝饭

吉祥八宝饭

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爱琳美食日记
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八宝饭包罗万象 可以驾驭多种干果蜜饯 传统八宝饭需要用猪油和白糖 虽然香甜但对减肥人士不友好 橄榄油可做猪油平替 红糖可做白糖平替 配上零蔗糖红豆沙 多吃点儿也不担心发福哦 还有一个做八宝饭的神器 可保做出来的八宝饭易成型易保存哦 喜欢吃甜食的朋友们看过来吧 八宝送吉祥，生活似蜜糖 ㊗️新春快乐，巳巳如意！
参与活动: #团圆飨宴启新岁，山姆佳肴纳瑞祥#

吉祥八宝饭的用料

白糯米 400克 橄榄油 适量
红糖 适量 各种干果蜜饯 适量
红豆沙 200克

吉祥八宝饭的做法

吉祥八宝饭的做法图解1

步骤1

准备一只空碗，将保鲜膜铺在碗中，多剪出一个碗口大小的保鲜膜覆盖八宝饭使用
吉祥八宝饭的做法图解2

步骤2

碗底铺上喜欢的各种干果蜜饯，摆出好看的造型
吉祥八宝饭的做法图解3

步骤3

白糯米提前用清水泡一天，次日上锅蒸熟（水与糯米平齐即可，蒸25分钟），趁热拌入适量橄榄油和红糖
吉祥八宝饭的做法图解4

步骤4

将拌好的糯米放入碗中用勺子铺平压实
吉祥八宝饭的做法图解5

步骤5

加入零蔗糖红豆沙铺平
吉祥八宝饭的做法图解6

步骤6

将剩下的干果蜜饯铺在最上层
吉祥八宝饭的做法图解7

步骤7

再铺一层拌好的糯米铺平压实
吉祥八宝饭的做法图解8

步骤8

将保鲜膜覆盖在糯米上压实
吉祥八宝饭的做法图解9

步骤9

将碗倒扣过来，因为有保鲜膜这个神器，糯米不会粘在碗上，而且易于保存
吉祥八宝饭的做法图解10

步骤10

按照这种方法，可以做多个不同口味的八宝饭
吉祥八宝饭的做法图解11

步骤11

吃之前上锅蒸两分钟，移除保鲜膜后，摆入盘中即可

吉祥八宝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-05 · 北京市

©本菜谱的做法由 爱琳美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 蒸 拌 中国菜 上海菜
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