白菜火腿肠炖豆腐

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白菜不仅营养丰富，口感清脆，还因其谐音“百财”而被视为吉祥的象征。在春节期间，多吃白菜可以为家人带来好运和财富‌ 。对于无辣不欢的我来说，最喜欢吃川菜，豪吉系列调味料满足了我对川菜的偏好，白菜火腿肠和豆腐炖一锅，吃得超满足。
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

白菜火腿肠炖豆腐的用料

白菜 1颗 火腿肠 2根
豆腐 1块 大蒜 3瓣
豪吉麻辣川香汁 适量 盐 适量
豪吉鸡精 适量 食用油 适量
水淀粉 少许

白菜火腿肠炖豆腐的做法

#做川菜用豪吉#白菜火腿肠炖豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐1块，洗干净切成块备用；白菜1棵，掰开，洗干净切成片，菜梗和菜叶分开；火腿肠2根，切成薄片；大蒜3瓣，去皮洗干净切碎备用。
#做川菜用豪吉#白菜火腿肠炖豆腐的做法图解2

步骤2

平底锅预热，倒入适量油，放入豆腐块，煎至两面金黄微焦，夹出来沥干油份备用。
#做川菜用豪吉#白菜火腿肠炖豆腐的做法图解3

步骤3

留少许底油，爆香大蒜末。
#做川菜用豪吉#白菜火腿肠炖豆腐的做法图解4

步骤4

然后先放入菜梗翻炒均匀至变软，接着放入菜叶和火腿肠炒香。
#做川菜用豪吉#白菜火腿肠炖豆腐的做法图解5

步骤5

然后放入之前煎好的豆腐，翻炒均匀。
#做川菜用豪吉#白菜火腿肠炖豆腐的做法图解6

步骤6

加入豪吉麻辣川香汁适量，翻炒均匀入味。
#做川菜用豪吉#白菜火腿肠炖豆腐的做法图解7

步骤7

倒入水淀粉勾芡。
#做川菜用豪吉#白菜火腿肠炖豆腐的做法图解8

步骤8

放入豪吉鸡精调料味适量。
#做川菜用豪吉#白菜火腿肠炖豆腐的做法图解9

步骤9

出锅前放入适量盐翻炒均匀入味。
#做川菜用豪吉#白菜火腿肠炖豆腐的做法图解10

步骤10

出锅装盘。

白菜火腿肠炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-08 · 云南省

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分类： 假期 炒
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