牛肉臊子盖饭

牛肉臊子盖饭

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宁夏天
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牛肉臊子盖饭的用料

牛肉 5斤 葱 3根
姜 1大块 白酒（料酒） 1大勺
冰糖 150克 黄豆酱 3勺
老抽 1勺 生抽 2勺
白芷 2片 香叶 4片
八角 3个 桂皮 2块
大蒜 1头 蚝油 1勺
鸡精 2勺 盐 5勺
胡椒粉 1勺 大米饭 1碗
青菜 半把 蛋 1个

牛肉臊子盖饭的做法

牛肉臊子盖饭的做法图解1

步骤1

切，焯水
牛肉臊子盖饭的做法图解2

步骤2

洗净，炒糖色
牛肉臊子盖饭的做法图解3

步骤3

上色
牛肉臊子盖饭的做法图解4

步骤4

放料
牛肉臊子盖饭的做法图解5

步骤5

继续放料
牛肉臊子盖饭的做法图解6

步骤6

加开水
牛肉臊子盖饭的做法图解7

步骤7

炖
牛肉臊子盖饭的做法图解8

步骤8

一次多做点，省心好几天
牛肉臊子盖饭的做法图解9

步骤9

蒸好米饭，煮好青菜，加一大勺牛肉臊子，完美

牛肉臊子盖饭的烹饪技巧

注意时长 注意焯水用凉水 炖肉加开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-19 · 河南省

©本菜谱的做法由 宁夏天 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 煮 蒸 炖
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