云南米线宴～蚕豆小锅米线

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云南人对蚕豆的热爱不亚于对鲜花的热爱，春天菜系里蚕豆的尝鲜翻着花样变出来，蚕豆的青绿代表着春天的颜色，一整碗米线赋予了春天的花红柳绿。

蚕豆小锅米线的用料

米线 100克 新鲜蚕豆 20克
自制水腌菜 1勺 肉杂酱 1勺
生抽 1勺 蘑菇精 2克
花椒油 1勺 韭菜 1把
小铜锅 1套

蚕豆小锅米线的做法

云南米线宴～蚕豆小锅米线的做法图解1

步骤1

准备食材
云南米线宴～蚕豆小锅米线的做法图解2

步骤2

起锅烧水
云南米线宴～蚕豆小锅米线的做法图解3

步骤3

➕蚕豆
云南米线宴～蚕豆小锅米线的做法图解4

步骤4

煮熟后➕水腌菜
云南米线宴～蚕豆小锅米线的做法图解5

步骤5

加入米线
云南米线宴～蚕豆小锅米线的做法图解6

步骤6

加入肉酱等 调料
云南米线宴～蚕豆小锅米线的做法图解7

步骤7

最后加入韭菜煮2分钟
云南米线宴～蚕豆小锅米线的做法图解8

步骤8

出炉
云南米线宴～蚕豆小锅米线的做法图解9

步骤9

开炫啦

蚕豆小锅米线的烹饪技巧

喜欢辣椒的 重口味的自行安排
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-20 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 煮 腌 主食
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