家常鲜食#莲藕牛肉饼

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家中的宝贝开学了，一份营养的早餐是必备的，这份牛肉饼，外表煎至金黄酥脆，泛着有人的油光，咬一口咔擦一声，丰富的口感再味蕾上绽放，连宝贝们都爱不释手了

莲藕牛肉饼的用料

面粉 200克 莲藕 150克
牛肉 180克 温水 120克
葱花 10克 “太太乐”松茸鲜调味料 8克

莲藕牛肉饼的做法

家常鲜食#莲藕牛肉饼的做法图解1

步骤1

面粉和温水搅成絮状揉成团，盖保鲜膜醒发10分钟 醒发好的面团揉光滑，分成四等份 分别搓圆，盘里倒油放入小面团滚一圈，盖保鲜膜放冰箱醒发一夜
家常鲜食#莲藕牛肉饼的做法图解2

步骤2

牛肉剁成末，加入8克“太太乐”松茸鲜调味料，8克“太太乐”鲍汁蚝油。加入姜丝搅拌均匀，最后加入葱花，辅食油拌匀放入冰箱备用 莲藕去皮剁碎，胡萝卜去皮切丝，加葱花、8克“太太乐”松茸鲜调味料拌匀备用
家常鲜食#莲藕牛肉饼的做法图解3

步骤3

醒发好的面团两个一组擀成长条，两条各铺上莲藕碎和牛肉末。一层藕一层肉叠放成方形面饼，收口处捏紧。擀成薄饼撒上白芝麻，热锅刷油放入薄饼煎至两面金黄即可
家常鲜食#莲藕牛肉饼的做法图解4

步骤4

美味早餐
家常鲜食#莲藕牛肉饼的做法图解5

步骤5

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莲藕牛肉饼的烹饪技巧

菜谱来源@哇！噗噗bb
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-20 · 上海

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎
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