四喜丸子

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四喜丸子是一道传统鲁菜，常出现在喜庆宴席上。它通常以新鲜猪肉为主料，剁成肉馅后加入葱姜末、鸡蛋、淀粉等调料搅拌上劲，捏成大丸子，放入油中炸至表面金黄定型，再放入锅中加高汤等调料小火慢炖至熟透入味。成品丸子圆润饱满，色泽红亮，口感软糯，入口即化，寓意着福、禄、寿、喜四喜临门，不仅味道鲜美，还饱含着人们对美好生活的祝福与期盼。 分类: 鲁菜 价格: ¥22.00

四喜丸子的用料

猪肉 500克 鸡蛋 1个
马蹄（荸荠） 100克 盐 2克
五香粉 2克 味事达味极鲜酱油 30克
味事达酱香鲜酱油 10克 料酒 10克
蚝油 10克 胡椒粉 2克
香葱 2棵 姜 10克
香油 10克 葵花籽油 500克
淀粉 10克 水淀粉 20克
糖 3克 水 适量

四喜丸子的做法

步骤1

ok

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-22

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