草莓皇冠吐司

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用的自制草莓酱，特别好吃，一定要试试啊！

草莓皇冠吐司的用料

波兰种 350克 高粉 350克
奶粉 40克 糖 50克
耐高糖酵母 4克 盐 6克
奶油 50克 牛奶 100克
仙人掌果粉 4～5克 蛋液 50克
黄油 40克 黄油（挤面儿） 16克
草莓酱（夹心） 200克 牛奶（刷面） 适量

草莓皇冠吐司的做法

草莓皇冠吐司的做法图解1

步骤1

面团揉好后发酵30分钟后，取出分6份，擀卷，一卷后静置10分钟。
草莓皇冠吐司的做法图解2

步骤2

取一卷擀开，抹草莓酱35克，下方要多留一些白。
草莓皇冠吐司的做法图解3

步骤3

由上而下卷起，捏紧。
草莓皇冠吐司的做法图解4

步骤4

放入吐司盒发酵
草莓皇冠吐司的做法图解5

步骤5

发酵至8、9分满时，用剪刀从中间剪口，挤上黄油，用牛奶刷面。
草莓皇冠吐司的做法图解6

步骤6

柏翠烤箱上170，下215预热，烤32分钟，中途盖锡纸。取出晾凉。
草莓皇冠吐司的做法图解7

步骤7

切面

草莓皇冠吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-23 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 烤 香 奶香味
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